营养分析
　　　　
　　1. 桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者； 　　
　　2. 桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物； 　　
　　3. 桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用； 　　
　　4. 桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗； 　　
　　5. 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
　　
　　适合人群：
　　
　　一般人群均可食用 　　
　　1.尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用； 　　
　　2.内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。
　　
　　
　　以下四类人最好少吃或不吃桃子 　　
　　1.平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。 　　
　　2.最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。 　　
　　3.多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。 　　
　　4.吃桃会引发过敏的人群，当然也要忍住诱惑啦。 　　
　　值得注意的是，没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。