杏是北方最有代表性的一种水果，那种香甜浓郁得有些惊艳。5月麦黄的时候恰恰也是杏子黄的时节，黄橙橙翻跟头一样落满枝头，而且转瞬即逝，柔软的杏子很难保鲜，成熟期最多一个月时间，不吃就错过了整整一年的期盼。

　　很多北方人的童年，似乎都很容易和三种水果联系在一起，桑葚、杏、石榴。桑葚让我们想到放学后的撒野时光，杏让我们想到麦收时麦芒的刺痛与劳动后隐藏在盛夏时节的橙黄与甜蜜，石榴容易让我们想起那些一茬茬离开我们却一直疼爱我们的老人。记得很小的时候，如果能从伙伴那里得到几个杏子是很幸福的事情，因为在乡村，杏树并不多，偶尔在谁家院子里有一棵杏树简直就跟宝贝一样，哪怕仅仅吃到一颗杏子也会抿嘴闭上眼睛沉醉很长时间，因为真正在树上长熟的杏子有种沁人心脾的杏香，而且柔软的汁液里包含着蜜一样的甜，不是青涩时我们想象的那种硬和酸。

　　在北京，开阔的平原与充足的日照很适合杏的生长，昌平与怀柔交界的地方不仅春天能长出好吃的草莓，夏天茂密的杏园还盛产大量可口的甜杏。当然，北京可以摘杏的地方很多，但是去昌平摘杏最大的优点是距离北京近，开车不到半个小时就可以摘到香甜可口的黄杏与大白杏了。我们去的地方是娟子采摘园，春天时我们到这里摘过草莓，所以印象一直比较好。

　　在园子里，老人亲切地给我们讲各种品种杏的特点，白杏酸甜可口，口感绵软，而且杏核也可以砸开吃，不过杏核和杏一样都不能多吃，否则会感到头晕恶心。黄杏色泽鲜艳，汁液丰富，甜度高，味道浓郁，但是不易保留，一旦熟了很快就容易坏掉，不过小时候印象最深也最有诱惑力的就是这种杏了。一到树下，我们就跟孩子一样迫不及待的想爬上树去，老人们赶紧给我们搬来事先准备好的梯子，毕竟我们已经不是孩子了，爬树仅是一种冲动，事实上不论对树还是对我们都不安全。

　　杏的个头一般较大，不像樱桃摘起来那么麻烦，很快一篮子杏就满当当了，用刚打上来的清凉井水冲冲，既可以洗去尘埃也是天然的冰镇，放一颗杏子在嘴间盘坐于果园，清风间感觉自己是最受大地宠爱的人。

　　我一直赞成吃现摘的果实，自然长熟的果实不但保留了最饱满的水果浓香，更缺少了运输环节的污染，而且自己挑选的果园更可以避免一些催熟剂等化学药剂的侵害。其实从城里到郊外，就这么一点点距离，我们的生活质量就会产生这么大的变化。从更深处来说，吃水果不是一个简单的进食过程，从市场上买来的水果，很容易让我们淡忘水果和果农的关系，我们无法体验到果农脸上的皱纹与水果的汁液之间存在哪些细微的关联，无法看到水果在枝头树叶间雀跃的样子，无法感受到被摘到篮子里的水果似乎也会跟鱼一样活蹦乱跳，我们无法听到风吹果园的声音，无法看到蓝天白云的衬托，无法和种植者一起在一棵果树下面对累累硕果欢笑、流汗……

　　所以，采摘不仅让我们品尝到最美味的水果，更让我们体会到了那些被运输环节所代替和被省略的美好感受。而正是这些感受，恰恰构成每个夏季最让人难以忘怀的回忆。

　　所以，不必在空调的背后躲避夏日了。这个时节值得我们走进果园，无所顾忌地去寻找风、寻找云、寻找树荫、寻找果实、寻找汗水、寻找大自然赋予我们的一切。摘杏只是一个美丽的借口，和孩子老人一起围坐于树下，如电影《阿凡达》里的情景一样，把我们被城市麻痹已久的神经和茂盛的智慧树重新链接，让心灵和味蕾一起接受大地的盛情馈赠，才是我们奔赴杏园的最终目的。